តើខ្ញុំអាចប្រើក្រោមស្អីបានដើម្បីផឹកស្លាបទេ?

បញ្ហាដទៃមួយគឺថា 有時នៅពេលអ្នកចង់ផឹកភោជនីយបទដ៏ឆ្ងាញ់ អ្នកចង់ដឹងថាផឹកអ្វីដែលអ្នកត្រូវដាក់វា នៅក្នុងក្បាលស្រាបៀរឬក្បាល葡អាឡូ? នេះជាបញ្ហាដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកចង់ដឹង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានក្បាល葡អាឡូប៉ុណ្ណោះនៅផ្ទះ? អ្នកអាចប្រើវាផឹកស្រាបៀរបានទេ? យើងមកពិភាក្សាពីទិដ្ឋភាពនិងខុសគ្នានៃការផឹកស្រាបៀរពីក្បាល葡អាឡូដើម្បីដูថាតើវាអាចធ្វើអ្វីទេ។

ក្បាលស្រាបៀរណាជាការត្រូវ?

ស្រាបៀរគួរតែផឹកពីក្បាលដែលបានរចនាដូចជាក្បាលស្រាបៀរ Pilsner ដែលត្រូវបានរចនាដើម្បីបង្ហាញពណ៌និងฟองការបំបែករបស់ស្រាបៀរ។ នេះជាលេខសម្គាល់ដែលមានទំនើបស្រស់ ហើយបង្ហាញលក្ខណៈស្រាបៀរ! ប៉ុន្តែក្បាលស្រាបៀរ IPA ត្រូវបានរចនាដើម្បីបង្កើនអារូម៉ារបស់ hops និងរក្សាពីរក្បាលទឹកស្រាបៀរទឹកស្រាបៀរដែលមានទំនាញស្រស់។ ក្បាលទាំងនេះត្រូវបានរចនាដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាបៀរមានรสชาំប្រសើរ។

ហើយតើអ្វីដែលនឹងកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកមិនមានកែវភេទ? គឺមិនចាំបាច់ព្រីក្រ! ប្រសិនបើអ្នករស់ជាងណាស់ ការស្វែងរកមួយដែលឆាប់បំផុតគឺកែវដាក់ស្រាប៉ុន។ ប៉ុន្តែតើយើងបានប្រាប់អ្នកថាអ្នកអាចប្តូរកែវភេទទៅជាកែវដាក់ស្រាប៉ុនបាន — ឬតើវាមានបញ្ហាជាមួយ?

តើខ្ញុំអាចផឹកភេទពីកែវដាក់ស្រាបានទេ?

ហាក់ដូចជាអ្នកអាចផឹកភេទពីកែវដាក់ស្រាបាន នេះគឺ A-OK ។ នេះជាសំណុំមួយដែលមនុស្សច្រើនធ្វើនៅពេលដែលពួកគេមិនមានកែវដែលត្រឹមត្រូវ។ ប៉ុន្តែមុនពេលទទួលទឹកភេទ នៅទីនេះមានចំណុចសំខាន់មួយចំនួនដែលអ្នកត្រូវយល់ដឹង។ ដំបូង កែវដាក់ស្រាអាចមិនត្រូវបានបំពេញដោយទឹកភេទច្រើនដូចជាកែវភេទទូទៅ។ វាអាចនាំអោយអ្នកត្រូវបំពេញម្ដងទៀតច្រូងច្រើនជាងមុនផងដែរ! បន្ថែមទៀត រូបរាងនៃកែវដាក់ស្រាអាចប្រែប្រួលទៅលើអារូម៉ានិងរសជាតិនៃទឹកភេទ។ រចនាប័ទ្មកែវភេទ អាចសមស្របជាងសម្រាប់ទឹកភេទលំអិតឬមានសមត្ថភាពខ្ពស់ ព្រោះអ្នកចង់ទទួលទឹកភេទតិចជាង។ វាអាចនាំអោយអ្នកសម្រេចបានល្អជាង។

អ្វីដែលយើងស្រឡាញ់និងមិនស្រឡាញ់ពេលផឹកភេទពីកែវដាក់ស្រា

អ្វីដែលល្អ:

ការរីកចម្រើននៃអាម៉ូនិភាពនិងរសជាតិ: យើងអាចទទួលបានផលប្រយោជន៍ដ៏ល្អបំផុតពេលផឹកខ្លឹមពីកែវសាប់ ដែលអាចធ្វើឱ្យយើងមានការរីកចម្រើននៃអាម៉ូនិភាពនិងរសជាតិ។ ផ្ទាំងខ្លីនៃកែវសាប់ជួយរក្សាអាម៉ូនិភាពនៃខ្លឹមខ្ពស់ឡើង ដែលធ្វើឱ្យយើងអាចសម្រេចអាម៉ូនិភាពបានច្រើនទៀត។ ហើយតែផឹកមួយគឺអ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិល្អទាំងអស់នៅក្នុងម៉ោង!

កែវសាប់ស្អាត: កែវសាប់មានទេសភាពស្អាតណាស់ និងជាទំនើបសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ពេលដែលអ្នកសំរាប់ខ្លឹមទៅមិត្តឬគ្រួសារ វាអាចបន្ថែមចំណុចពិសេសមួយទៀត។ ហើយវាអាចធ្វើឱ្យការប្រឈមមុខរបស់អ្នកមានភាពពិសេសបន្ថែមទៀត!

សម្រាប់ប្រើប្រាស់ច្រើន: កែវសាប់អាចផ្ទុកខ្លឹមប្រភេទផ្សេងៗ ដូច្នេះវាជាការល្អដែលត្រូវបានមាន។ សាកល្បងប្រភេទខ្លឹមផ្សេងៗដោយមិនចាំបាច់ទិញកែវសាប់ខ្លឹមពេញសំណុំ។

អ្វីដែលមិនល្អ:

ងាយបែក: បញ្ហាដ៏ធំបំផុតនៃកែវសាប់គឺវាអាចបែកបានងាយ។ វាតែងតែមានសភាពស្របនិងស្រស់ស្អាត។ នៅពេលបណ្តោយ ប្រសិនបើមានអ្នកណាមួយបែកវា វាអាចធ្វើឱ្យមានបញ្ហាក្នុងការសម្រេច និងការសំរួលបន្ថែមទៀត។

ការចេញចោល: អ្នកមិនអាចផឹកប៊ឺរដែលមានក្បាលខ្សាយដូចជា ប៊ឺរ ក្នុងកែសណ្តែកយ៉ាងទេ។ អ្នកអាចធ្វើអោយត្រីលើតួលេខឬផ្ទះរបស់អ្នកបាន ព្រោះក្បាលខ្សាយនៅក្នុងប៊ឺរនឹងចេញចោលលើក្រោមនៃកែសណ្តែកនេះ។

ប្រើកែសណ្តែកយ៉ាងដើម្បីស្ថិតនៅប៊ឺរ

ដូច្នេះ នៅទីនេះគឺជាអត្ថបទដើម្បីធ្វើឱ្យការផឹកប៊ឺរក្នុងកែសណ្តែកយ៉ាងរបស់អ្នកមានភាពស្រស់ស្អាតឡើងទៀត។

ប្រើកែសណ្តែកដែលត្រឹមត្រូវ: កែសណ្តែកអាចមានឥទ្ធិពលធំទេលើរសជាតិនៃប៊ឺរ។ សម្រាប់ប៊ឺរដែលខ្លី អ្នកគួរប្រើកែសណ្តែកយ៉ាងសម្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកមានប៊ឺរដែលស្អាត នឹងត្រូវប្រើកែសណ្តែកយ៉ាងហ្គេម។ តើអ្នកដឹងទេថាអត្តសញ្ញាណផ្សេងទៀតប្រហែលជាអាចធ្វើឱ្យរសជាតិផ្លូវកាត់ផ្សេងទៀត?

ចំណោមយ៉ាងឆាប់: នេះគឺជាសេចក្តីសំខាន់បំផុតនៅពេលដែលអ្នកចំណោមប៊ឺររបស់អ្នក។ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យប៊ឺរមានទីនៅដើម្បីបើកអារូម៉ារបស់វា ដែលអាចជួយរសជាតិ។ ផ្ទុយទៀត ចំណោមយ៉ាងឆាប់អាចធ្វើឱ្យការចេញចោលតិចជាងដែរ។

ផឹកជាមួយអ្វីដែលត្រឹមត្រូវ: នៅពេលដែលអ្នកឈានទឹក ដូច្នេះរក្សាអោយដោយផ្ទុកដោយផ្កាយ។ ដូច្នេះ កាហ្វេរបស់អ្នកមិននឹងធ្វើឱ្យប៊ឺរក្លៅឡើង និងបាត់បង់ភាពស្អាតរបស់ទឹក។

ប្រើកែសណ្តែកប៊ឺរ

ហើយប្រសិនបើអ្នកមានកែវបៀរទំហំនេះ នោះគឺជាល្អជាងគេដើម្បីប្រើ។ នៅទីនេះមានចំណាំខ្លះអំពីរបៀបប្រើកែវបៀរដោយត្រឹមត្រូវ៖

ដូចជាកែវសារ៉ា មានប្រភេទបៀរច្រើនដែលត្រូវការកែវមួយដើម្បីរស់រសើរតម្លៃរសជាតិរបស់វា។ អ្នកគួរជ្រើសរើសប្រភេទកែវដែលត្រឹមត្រូវតាមរបៀបទូទៅនៃបៀរដែលអ្នកនឹងផឹកដើម្បីជួយបើកបររសជាតិនិងអាហារធាតុសំខាន់បំផុត។

រក្សាអោយសាទើប: កែវសាទើបគឺសំខាន់ណាស់។ សម្រាប់ស្រាវជាមួយនៅក្នុង កែវបៀរ អាចបញ្ចូលទៅក្នុងរសបៀរបាន។ ត្រូវធ្វើឲ្យមั่นใจថាវាសាទើបមុនពេលទទួល។

ទៀតទៅកែវបៀរ: នៅពេលទទួលបៀរទៅក្នុងកែវបៀរ គួរទៀតទៅកែវជាដំបូង។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យបៀរប្រែងទៅដូចគ្នានៅកណ្តាលកែវ។ វាអាចជួយបង្កើតទឹកក្រូចឆ្លើយដែលសំខាន់នៅលើកែវបៀរ។

ក្នុងការបញ្ចប់

បញ្ចុះបញ្ចាក់: ការផឹកស្រាំពីចោមស្រា​អត្ថបទ​មិនមែនជាសំណល់ (ប្រសិនបើអ្នកគ្មានចោមស្រា)។ យ៉ាងដូចជាបានមានខ្លះដែលត្រូវការដឹងពីរបៀបនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានចោមស្រាអាចប្រើបាន វាត្រូវបានចូលជាទីល្អបំផុតសម្រាប់ធ្វើឱ្យអ្នកសម្រេចស្រាដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប៉ុន្តែ ប្រសិនបើអ្នកមានតែចោមស្រា វាមានសុខភាពដែលអ្នកអាចស្គាល់បាន។ ត្រូវចង់ចាំថាអ្នកមានជាច្រើន ចោមស្រាសម្រាប់ការផឹក ជម្រើសដែលអាចជួយអ្នកប្រើប្រាស់ការស្គាល់អំពីក្រុមហ៊ុននិងស្រាបំផុតដែលអ្នកចូលចិត្ត។