EN
ប្រសិនបើអ្នកចេញទៅភោជនីយដ្ឋានមួយដែលមានគុណភាពឬបារស្អាតជាមួយគ្រួសាររបស់អ្នក អ្នកអាចប្រើប្រាស់ក្បាលថ្នាំងច្រើនដើម្បីផឹកបៀរ។ តើអ្នកពិតជាទស្សនាដែរឬទេថាតើហេតុអ្វីទេមានរាងខុសគ្នានិងទំហំខុសគ្នាយ៉ាងច្រើន? ថោកទឹកប៊ែរ ទេ? មករៀនជាមួយខ្ញុំអំពីកែវសម្រាប់ប៊ឺរ! 
រាងខ្សែក្រឡូវបៀរ
ប្រភេទកែវដែលអ្នកប្រើសម្រាប់ប៊ឺរអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃប៊ឺរបាន។ កែវត្រង់ត្រាយត្រូវបានរចនាហើយដើម្បីធ្វើអោយបញ្ជាក់ផ្ទៃសំខាន់នៃប៊ឺរ ដូចជា អារូម៉ា និងរសជាតិ។ រាងរបស់កែវក៏អាចផ្លាស់ប្តូរអារូម៉ានៃប៊ឺរផ្សេងៗគ្នា ឧទាហរណ៍ កែវដែលមានផ្ទៃលើស្រប (ដូចជា កែវ tulip) នឹងជួយរក្សាអារូម៉ានៃប៊ឺរនៅខាងក្នុង។ ដូច្នេះអ្នកនឹងអាចម្ដ្ើមទូទៅទាំងអស់ទឹកដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើប៊ឺរ។
ឥទ្ធិពលនៃកែវលើអារូម៉ានិងរសជាតិនៃប៊ឺរ
ប្រភេទកែវដែលអ្នកប្រើអាចផ្លាស់ប្តូរអារូម៉ានិងរសជាតិនៃប៊ឺរបាន។ ឧទាហរណ៍ កែវ Pilsner មានទំហំខ្ពស់ និងស្រប។ នេះជួយកាន់កាប់ប៊ុបប៊ុលនៅក្នុងប៊ឺរ និងកាប់ក្រឡាត់នៅលើ។ វាអាចធ្វើឱ្យ រចនាប័ទ្មកែវភេទ រសជាតិសាច់ស្អាតជាងដើម។ ប៉ុន្តែ កែវ pint មានផ្ទៃលើទទឹង និងខ្ពស់ ដែលអនុញ្ញាអ្នកថយយកច្រើន និងប្រតិបត្តិរសជាតិពេញនៃប៊ឺរ។
ប្រភេទក្លាហ្វសម្រាប់បៀរដែលអ្នកផឹក
ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកមានបៀរចំណុចស្រឡាញ់ដូចជា IPA ឬ stout គឺត្រូវប្រើក្លាហ្វដែលត្រឹមត្រូវដើម្បីធ្វើឲ្យរសជាង។ ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់បៀរដែលមានរសជាតិផ្សំនិង hoppy IPAs ក្លាហ្វ tulip គឺសមរម្យជាងពីព្រោះរាងរបស់វានឹងជួយអ្នករីករាងបៀរបានល្អជាង ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ stouts ដែលមានរសជាតិស្មុគស្មាញនិង creamy ក្លាហ្វ pint អាចត្រូវបានសមរម្យជាងពីព្រោះរំដេញទទឹងរបស់វានឹងធ្វើឲ្យអ្នកមានការផឹកដែលស្មុគស្មាញជាង.
ក្លាហ្វ Pilsner, Tulip និង Pint
ក្លាហ្វ pilsner, tulip និង pint មានលក្ខណៈពិសេសដែលសមរម្យសម្រាប់បៀរប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ ក្លាហ្វ pilsner មានរាងខ្ពស់និងស្រុក ដែលសមរម្យសម្រាប់បង្ហាញពណ៌និងបេបៀរនៃបៀរខ្ពស់ដូចជា pilsners និង lagers។ ក្លាហ្វ tulip មានរាងរំដេញប៉ោងនិងរំដេញទទឹង ដែលជួយរក្សាអារូម៉ារបស់បៀរដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ កំបុស្សីតបៀរតាមរចនាប័ទ្ម ដូចជា Belgian ales និង IPAs។ ក្លាហ្វ pint ដែលមានរំដេញទទឹងនិងរាងសម្ងាត់ គឺសមរម្យសម្រាប់ផឹកបៀរដែលមានរសជាតិស្មុគស្មាញដូចជា stouts និង porters.
ដូច្នេះ បន្ទាប់ពីនេះ រយៈពេលដែលអ្នកស្តាប់សម្លេងទៀតជាមួយគ្រួសារ សូមយកពេលមួយចំណាយសម្រេចថាអ្វីដែលអ្នកស្តាប់សម្លេងនៅក្នុងកែវ។ កែវសម្លេងប៊ឺរ៉ាត្រូវបានរចនាពីរបៀបដែលធ្វើឱ្យការស្តាប់សម្លេងទាំងអស់បានល្អឡើង ហើយបង្កើនរសជាតិនៃភោជនីយបទចូលចិត្តរបស់អ្នក។ ដូច្នេះ នៅពេលដែលអ្នកស្តាប់សម្លេងពីកែវ Pilsner, tulip ឬ pint សូមចង់ថា កែវដែលត្រឹមត្រូវអាចមានឥទ្ធិពលធំទៀតទៅលើការសម្រេចរបស់អ្នក! ដូច្នេះ: Cheers ទៅលើពេលល្អនិងភោជនីយបទស្រស់ស្អាត!