កំប៉ុងស្រាបៀរ CRAFT

គណនេយ្យចុងក្រោយទៅកំប៉ុងស្រាបៀរ CRAFT

បន្ទាប់ពីបានយល់ព្រមថាតើហេតុអ្វីដែលវាជាំងសំខាន់របស់អ្នកក្នុងការជ្រើសរើសកែសម្រាប់ប៊ឺរធាតុ ឥឡូវនេះយើងមកពិនិត្យមើលកែប៊ឺរធាតុដែលមានសម្រាប់ជ្រើសរើសជាច្រើន។ កែប៊ឺរធាតុមានរាងនិងស្លាកដែលផ្សេងគ្នាច្រើន និងត្រូវបានរចនាដើម្បីកើនឡើងនូវរស់និងអារូម៉ាសម្រាប់ប្រភេទប៊ឺរធាតុនីមួយៗ។

កែវស្រាបៀរកាដូដែលប្រើទូទៅបំផុតរួមមានកែវស្រាបៀរ pint ប្រពៃណី, Tulip, snifter និង goblet ។ វាជាកា្លស្យូមសម្រាប់កែវពេជ្រ ពីព្រោះវាមានទំហំស្លឹកគ្រៃ និងអាចផ្ទុកទឹកដោះគោបាន 16 អោន។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងនោះ កែវលាភមានកំពូលធំជាង ហើយជួយរក្សាអំបិលដ៏អស្ចារ្យនោះ នៅខាងក្នុង... ធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិល្អជាង។

ប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ស្រាបៀរដែលមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់ដូចជា barleywines និង imperial stouts, snifter ជាធម្មតាមានស្លឹកខ្លីដែលមានជម្រៅលម្អិតដើម្បីអាចលោតដើម្បីបញ្ចេញក្លិនត្រជាក់។ កែវកែវដូចនឹងកែវកែវកែវកែវកែវកែវកែវកែវកែវកែវកែវកែវកែវកែវកែវកែវកែវកែវកែវកែវកែវកែវកែវក

តើ កែវ ស្រា កែវ កែវ កែវ កែវ កែវ កែវ កែវ កែវ កែវ កែវ កែវ កែវ កែវ កែវ កែវ កែវ កែវ កែវ កែវ កែវ កែវ កែវ កែវ កែវ

ប្រភេទ ស្រា បៀរ គ្រប់ ប្រភេទ ដែល យើង បាន ពិនិត្យ មើល គឺ ជួយ បង្កើន បទពិសោធន៍ ផឹក របស់ អ្នក ។ ការបង្ហូរស្រាបៀររបស់អ្នកក្នុងចានត្រឹមត្រូវអាចបង្កើនការរីករាយជាមួយទម្រង់ទុំ និងអំបិល ព្រមទាំងផ្លាស់ប្តូរវិធីដែលវាត្រូវបានគេយល់ឃើញ (ការយល់ដឹងក្នុងមាត់) ។

ឧទាហរណ៍, ក្រុមប៉ាន់ខ្សែតុលីបមានផ្ទៃក្បាលទទឹងជាងដែលអាចរក្សាអារូម៉ា hop ដ៏សកម្មនៅពេលដែលអ្នកផឹកស្រាប៊ឺ។ ផ្ទុយទៅនឹងនេះ, ក្រុមប៉ាន់ snifter ត្រូវបានរចនាដើម្បីជួយឱ្យស្រាប៊ឺដែលមានអាល្ប៊ូហុលខ្ពស់ធ្វើអោយអាចក្លាយស្អាតដែលអាចបន្ថែមទៅលើរសជាតិនិងអារូម៉ារបស់វា។

ធាតុសំខាន់៖ កំប៉ុងស្រាបៀរ CRAFT និងអ្វីដែលពួកវាធ្វើ

យើងដឹងឥឡូវនេះថាក្រុមប៉ាន់ស្រាប៊ឺដែលបានបង្កើតឡើងដំបូងគឺមានច្រើនបំផុត។ ក្រុមប៉ាន់ Pilsner ត្រូវបានគេស្គាល់ថាអាចត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយស្រាប៊ឺដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា នៅពេលដែល Weizen មានរាងខ្ពស់និងទទឹងត្រូវបានរចនាដើម្បីស្រាប៊ឺម៉ាល់ (និងធ្វើអោយ carbonation កើនឡើង)។ ឆៀង Pilsner មិនដូចជាផ្ទុយនឹង goblet ដែលមានរាងខ្ពស់និងស្អាត- បង្ហាញពីស្ងៀមស្ងាត់និង effervescence នៃស្រាប៊ឺ។

ក្រុមប៉ាន់ Stout: ត្រូវបានរចនាដើម្បីស្រាប៊ឺ Stout, រាងទទឹងនិងម៉ោងនៃក្រុមប៉ាន់ទាំងនេះអាចធ្វើអោយស្រាប៊ឺរសជាតិមានភាពស្អាត។ ផ្ទុយទៅនឹងនេះ, ក្រុមប៉ាន់ IPA - ដែលត្រូវបានរចនាដើម្បីស្រាប៊ឺដែលមាន hop សកម្ម - មានផ្ទៃក្បាលខ្ពស់និងទទឹងដែលអាចបន្ថែមទៅលើអារូម៉ានិងរសជាតិរបស់វា។

របៀបដែលរាងកំប៉ុងផ្ទុះជីវភាពនិងក្បាលនៃស្រាបៀរ

ចុងក្រោយ មានបញ្ហាអំពីរាងខ្ទឹមដែលផ្តល់ស្លាប់និងអាកាសធាតុទៅលើស្រាប៉ូត។ រាងខ្ទឹមក៏អាចផ្កាយពាក់ព័ន្ធនឹងរបៀបដែលស្រាប៉ូតនឹងផ្តល់ឥទ្ធិពលលើភ្លើងរសជាតិរបស់យើង ដែលកើនឡើងភាពឆ្ងាញ់នៃស្លាប់មួយចំនួន -- ប៉ុន្តែក៏ផ្កាយពាក់ព័ន្ធនឹងអាកាសធាតុដែលសំខាន់ណាស់នៅពេលសាកសួរស្រាប៉ូតដែលឆ្ងាញ់។

ឧទាហរណ៍ ខ្ទឹមរាងផ្កាយអាចជួយបង្ហាញអាកាសធាតុនិងស្លាប់របស់ស្រាប៉ូតដែលមានថ្មីៗច្រើនជាង ហើយខ្ទឹម snifter បើកទីតាំងស្រាប៉ូតដែលមានអាល្លូស្យូស្យូខ្ពស់ ដែលមានការបំបែកតិចជាង នាំទៅកាន់រូបមន្តសំខាន់ និងស្ថិតិវិភាគច្រើនជាង។

ប្រហែលជានេះធ្វើអោយមានសក្តានុពលជូនដំណឹងអំពីសំណួរថាតើវាអាចធ្វើអោយខុសគ្នាក្នុងការជ្រើសរើសកែសម្រាប់ភេទស្រាហើយ និងបង្ហាញថាការជ្រើសរើសកែសម្រាប់ស្រាសម្លេចធ្វើអោយមានភាពខុសគ្នាទៅតាមរយៈការសម្រេចចិត្តរបស់យើង និងក៏បង្កើនការសម្រេចចិត្តរបស់យើងផងដែរ។ អ្នកអាចចូលចិត្តទៅនឹងកែសថែមួយឬកែសផ្សេងទៀតដូចជា snifter, tulip ជាដើម ប៉ុន្តែអ្វីដែលអ្នកជ្រើសរើសនឹងធ្វើអោយមានភាពខុសគ្នាមួយដែលអាចមើលឃើញបាន។ ដូច្នេះ បន្ទាប់ពីនេះ នៅពេលដែលអ្នកចង់ផឹកស្រាហើយ សូមចាប់អារម្មណ៍អំពីកែសដែលអ្នកជ្រើសរើស ព្រោះស្រាដែលមកពីទឹកភ្នែកនឹងមិនមានសុទ្ធតែសម្រេចចិត្តបានទេ។ Cheers!